Bombon de fina estructura, como una caricia para el sabor de las papilas que le proporciona la base de Ganache con la que se confecciona su relleno, consistente en diferentes clases de chocolate.
Para finalizar con un toque artístico, se cubren con chocolate a mano los bombones uno a uno.
En esta ocasión la elaboración del Tofe se realiza sustituyendo el azúcar por maltitol.
El maltitol es un disacárido hidrogenado obtenido a partir de la hidrogenación catalítica de la MALTOSA.
Su valor calórico es de 2,4 Kcal/gr. (un 60% aprox. del valor de la sacarosa).
Apto para Diabéticos
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