La composición de este delicioso bombón, llamado por algunos también 'Bombon de Carnaval', debido a la famosa máscara que se utilizaba en el carnaval de Turín, está sustentada en antiguas recetas artesanales del Piamonte (Italia), aunque su producción industrial se inició en Suiza.
Esta especialidad Guianduja es una mezcla de almendra y avellana tostadas con pasta de cacao y leche. Con un suave toque de canela se obtiene una especialidad que funde el dulce sabor del chocolate con el intenso aroma de la especia.
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